網售食品 食安為重

河南食品網訊：

　　各大電商平臺的興起以及移動支付的出現，給人們帶來了前所未有的體驗，歪果仁更是羨慕至極。不過，隨著電商產業的快速發展，涉及的產業鏈條也處于不斷延伸狀態，隨之而來的食品安全風險因素由此也在不斷增加。

　　

　　優缺均占的網售食品

　　網售食品品種齊全、價格低廉、購買方便，因此，省時省力又省錢的多重利好便贏得了不少市民的青睞，如今網上購物已是多數人的不二之選。然而，收到貨之后，缺斤短兩、假冒偽劣、變質過期、無售后、難維權......一起又一起不愉快網絡食品安全事故的發生，使得網售食品的質量安全遭受廣大網購者的質疑。

? ? ? 食品追溯為網售食品增賣點、加保障

　　國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示，對網售食品這種新業態不能全靠自治，還需要進行規范管理，如若電商企業能夠借助第三方食品追溯平臺，對原材料的購買、生產加工到倉儲物流等進行追溯，使食品安全保障覆蓋全鏈條，做到來源可溯、去向可追、責任可究，那么就可以提高食品安全的整體保障效果。不僅如此，有了食品追溯，消費者便能夠清楚知道是誰在做這個食品、是否擁有健康證和經營許可證等相關證件、生產環境是怎樣的、誰負責食品的配送等詳細信息，給消費者吃下“定心丸”，為食品企業增加賣點。

　　由此看來，小編認為有了追溯，網購時便又多了一重保障，建立食品追溯體系確實不失為保障網購者切身權益的有效手段!畢竟民以食為天，食以安為先，食品安全乃是百姓們日常生活中的頭等大事。