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2018年第一季度，我省共完成并公布32大類35671批次食品樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品35069批次，不合格樣品602批次，樣品總體合格率為98.3%。其中，糧、油、肉、乳等大宗日常消費品的樣品合格率高于樣品總體合格率。各類食品監督抽檢結果見附件。
抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數的35.9%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數的21.1%；三是質量指標不符合標準問題，占不合格總數的15.7%；四是農藥殘留超標和檢出禁用農藥問題，占不合格總數的11.9%；五是獸藥殘留超標和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數的9.97%；六是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數的3.59%；七是食品中檢出非食用物質問題，占不合格總數的0.817%；八是食品中生物毒素污染和其他污染物問題，分別占不合格總數的0.490%。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理部門已經采取措施依法處理，責令生產經營者召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
公眾發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
2018年4月19日
附件
2018年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
|
序號 |
食品種類 |
樣品抽檢數量/批次 |
合格樣品數量/批次 |
樣品合格率 |
|
1 |
糧食加工品 |
1919 |
1906 |
99.3% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
1002 |
999 |
99.7% |
|
3 |
調味品 |
2686 |
2658 |
99.0% |
|
4 |
肉制品 |
1318 |
1307 |
99.2% |
|
5 |
乳制品 |
338 |
338 |
100% |
|
6 |
飲料 |
1924 |
1909 |
99.2% |
|
7 |
方便食品 |
1289 |
1215 |
94.3% |
|
8 |
餅干 |
284 |
280 |
98.6% |
|
9 |
罐頭 |
262 |
260 |
99.2% |
|
10 |
冷凍飲品 |
362 |
360 |
99.4% |
|
11 |
速凍食品 |
547 |
542 |
99.1% |
|
12 |
薯類和膨化食品 |
457 |
447 |
97.8% |
|
13 |
糖果制品 |
646 |
644 |
99.7% |
|
14 |
茶葉及相關制品 |
219 |
219 |
100% |
|
15 |
酒類 |
1449 |
1426 |
98.4% |
|
16 |
蔬菜制品 |
430 |
410 |
95.3% |
|
17 |
水果制品 |
310 |
303 |
97.7% |
|
18 |
炒貨食品及堅果制品 |
433 |
425 |
98.2% |
|
19 |
蛋制品 |
204 |
200 |
98.0% |
|
20 |
可可及焙烤咖啡產品 |
28 |
28 |
100% |
|
21 |
食糖 |
164 |
162 |
98.8% |
|
22 |
水產制品 |
181 |
180 |
99.4% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
605 |
559 |
92.4% |
|
24 |
糕點 |
1613 |
1515 |
93.9% |
|
25 |
豆制品 |
983 |
980 |
99.7% |
|
26 |
蜂產品 |
162 |
153 |
94.4% |
|
27 |
保健食品 |
318 |
312 |
98.1% |
|
28 |
特殊膳食食品 |
2 |
2 |
100% |
|
29 |
嬰幼兒配方食品 |
3 |
3 |
100% |
|
30 |
餐飲食品 |
5417 |
5352 |
98.8% |
|
31 |
食品添加劑 |
278 |
278 |
100% |
|
32 |
食用農產品 |
9838 |
9697 |
98.6% |
|
合計 |
35671 |
35069 |
98.3% |
|
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