河南省食品藥品監督管理局官網通告及不合格產品信息截圖

2017年6月5日生產的168克袋裝“周氏熟食”（方便食品）酸價超標16.6倍；2017年7月25日生產的168克袋裝“周氏熟食”（方便食品）菌落總數超標28倍；2017年8月20日生產的168克袋裝“周氏熟食”（方便食品）菌落總數超標29倍、霉菌超標1.47倍；2017年8月30日生產的168克袋裝“周氏熟食”（方便食品）菌落總數超標29倍、霉菌超標1.07倍；2017年10月20日生產的168克袋裝“周氏熟食”（方便食品）菌落總數超標8.8倍、霉菌超標1.4倍。

短短4個半月內，許昌市周氏食品廠生產的方便食品竟有5個批次抽檢不合格且不合格項目嚴重超標，被河南省食品藥品監督管理局公開通報！

河南省食品藥品監督管理局官網顯示，許昌市周氏食品廠登記生產地址為許昌縣將官池鎮將官池村，于2016年3月16日取得食品生產許可，許可證編號SC10741102300396，獲批的生產產品類別是其他方便食品，即調味面制食品，俗稱“辣條”，產品執行標準為DB41/T515-2007。

DB41/T515-2007為河南省質量技術監督局2007年12月20日發布、2008年1月10日起實施的“地方標準”，該標準適用于河南省生產、銷售的調味面制食品，標準規定的微生物指標“菌落總數”不超過10000CFU/g，“霉菌”不超過150CFU/g。

2018年4月12日下午，筆者在許昌縣將官池鎮將官池村祖師警務室旁邊的小賣部花2元錢購買到了一袋“周氏熟食”。經小賣部女店員指認，這種標稱“許昌市建安區振宇食品廠”生產的118克湖南風味“周氏熟食”，其實就是將官池村的“周氏食品廠”生產的，這個廠距離她的小賣部只有100多米。“我一般進的貨不多，廠子里不直接賣給我，需要到幾里地以外的一個批發市場拿貨。”她說。據女店員介紹，“周氏食品廠”前一段時間出了點事，好像已經停產了。筆者按其指引來到村中一處懸掛有食品安全標語的大紅鐵門門口，多次敲門無人應答，透過門縫觀察，院內也沒有人員活動蹤跡。

筆者在河南省食品藥品監督管理局官網查詢得知，生產“周氏熟食”的“許昌市建安區振宇食品廠”實際登記單位名稱是“許昌縣振宇食品廠”，其生產許可項目包括其他方便食品（調味面制食品）、薯類和膨化食品，但“產品明細”項目中并沒有“周氏熟食”品類。至于“振宇食品廠”和“周氏食品廠”的關系，目前不得而知。

（梁金朋）

筆者2018年4月12日下午從將官池村小賣部購買的“周氏熟食”標注生產日期為2018年02月15日