焦作市食品藥品監管部門嚴格排查食品安全隱患

河南食品網訊：

　　春節臨近，食品消費需求旺盛，食品安全問題備受市民關注。為此，焦作市各級食品藥品監管部門全面加強了食品安全監管工作。食品批發市場、農貿市場等場所食品經營量大，食品安全風險相對較大，是節日食品安全監管的重點。為抓好這些重點場所的食品安全隱患排查整治工作，1月24日，市食品藥品監督管理局派出督導組，會同解放區食品藥品監督管理局9個執法檢查組，集中對金土地市場各食品經營商戶的食品安全情況進行逐戶排查。

　　在榮華冷凍食品商店，執法人員在抽查了部分冷凍食品供貨廠家的許可證和食品出廠檢驗合格證明文件后，又重點對該商戶的出售單進行了檢查。從檢查情況看，該商戶進購入庫食品的索證索票制度執行較好，但在出售食品時，出庫憑證上未標注食品的生產日期和保質期。

　　執法人員告訴記者：“食品索證索票制度是建立健全食品安全全過程監管鏈條與追溯體系的一項重要基礎性工作，也是嚴格食品市場準入的重要舉措。如果這項制度執行不好，就會影響食品安全追溯體系；一旦發生食品安全問題，將無法實現對問題食品的全過程追溯。”現場，執法人員對該商戶下達了整改意見，責令其立即整改到位。

　　生鮮肉是節日消費的重點食品。在海超生肉商店，執法人員隨機抽查了幾張肉品品質檢驗合格證。“該證件是一豬一證，證貨同行，貨證相符，否則無效。”執法人員說，“近年來，焦作市對肉制品的生產、加工、銷售環節的管理越來越規范，各相關部門各負其責，強化監督檢查，嚴格制度落實，消除了許多風險隱患。”

　　從當天的檢查情況看，多數食品經營商戶持證情況良好，能較好地落實索證索票制度，但也有個別商戶食品安全意識淡薄，沒有落實索證索票和進貨臺賬制度。執法人員對相關商戶下達了整改意見，責令其立即整改。檢查中還發現，個別小型商戶在銷售調味品、預包裝食品過程中存在無證經營情況，執法人員責令其立即停業整頓，盡快辦理相關證件。

　　“春節前后，我們將保持高壓態勢，強化食品安全隱患排查，加大執法辦案和行政處罰力度，依法查處、取締無證無照生產經營違法行為。特別是要嚴防不法分子利用節日之機向城鄉接合部和農村地區銷售假冒偽劣食品，嚴厲打擊制售有毒有害、假冒偽劣食品的違法行為，對涉嫌犯罪的，及時依法移送公安部門處理，全力保障焦作市節日食品市場安全。”市食品藥品監督管理局相關負責人表示。