不走尋常路的果蔬真的健康么？

河南食品網訊：

　　隨著人們飲食方向由溫飽型向營養、天然、保健型發展的改變，市場上主打“天然、綠色、健康”的產品便如雨后春筍般紛紛冒出了頭。果蔬脆片作為“健康零食”中的一員，以其酥脆口感、多樣風味、營養健康、老少皆宜等諸多特點成功“捕獲”了廣大消費者的心，深得消費者青睞。

　　果蔬不走尋常路

　　“果蔬脆”是指由新鮮的蔬菜、水果為原料，經真空狀態下脫水制成的零食，而且果蔬脆在本質上區別于薯片等膨化食品，具有高營養、低脂肪的優點。科技的進步總是能夠使人們以更簡單便捷的方式解鎖懶人新技能，果蔬脆片的出現讓人們免去了洗、削的麻煩，能夠直接吃上想吃的果蔬。

　　健康隱患成難題

　　雖免去了親自清洗的過程，可是洗的干凈么?農殘超標么？這一個個問題想必也困擾了不少消費者。如何才能解決消費者的后顧之憂呢？國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺致力于食品行業多年，可實現從農田到餐桌的全過程無縫監管，將基本杜絕不合格產品的生存空間，為消費者“舌尖上的安全”保駕護航。該平臺還采用當下最流行的二維碼追溯方式，做到一品一碼，每件產品都有獨一無二的身份編碼，消費者只需動動手指掃一掃便可知曉產品從田間到餐桌的全過程信息。

　　最后小編在此溫馨提醒：果蔬脆片雖然保留了水果中富含的營養成分，卻也存在含油量高的健康隱患，偶爾犒勞嘴巴可以，但若常吃、大量吃則會存在健康隱患，因此，果蔬脆片并不能代替水果，還是應盡可能的食用多種新鮮果蔬，還有在選購果蔬脆片產品時一定要注意看配料和營養成分表，盡量選擇含鹽量和含油量低的產品。