食品科技
來源:中國食品學報 為了探究表面活性劑與氧載體對地衣芽孢桿菌ZJUEL31410發酵產彈性蛋白酶的...
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來源:中國食品學報 采用重氮化法合成氯霉素人工抗原。通過紫外掃描、凝膠電泳、基質輔助激光解吸飛...
來源:中國食品學報 目的:研究毛蚶糖胺聚糖(SSG)對高脂血癥小鼠的降血脂作用以及對動物細胞內膽固...
近日來自北京大學生命科學學院及化學與分子工程學院的研究人員在新研究中成功地捕獲了一種酸性分子伴侶...
