為更好地履行食品安全風險監測職責，對食品污染及食品中有害因素進行監測，管控食品安全風險，唐河縣疾控中心開展夏季食品安全風險監測采樣工作。
5月6日，該中心工作人員根據省、市衛健委食品安全風險監測工作方案要求，對城區爆米花樣品進行采集。旨在收集唐河縣食源性疾病信息、食品中污染物及有害因素污染數據，分析危害因素可能來源。
此次食品安全風險監測工作采樣點分布在萬德隆三店、農貿市場，電影院，該中心工作人員全程按照食品安全風險監測方案要求進行，現場采集樣品2份，并做好信息收集、登記、編號工作。整理匯總后將及時把樣品送達南陽市疾控中心進行統一檢測。
安全風險監測工作的開展能夠及時了解到食品中主要污染物及有害因素的發展水平趨勢，為開展食品安全風險評估、跟蹤評價以及風險管理等提供數據支持。
唐河縣疾控中心在監測中一旦發現風險隱患，將第一時間向相關部門提交隱患報告，及時發現食品安全隱患，用實際行動預防減少經食物傳播腸道傳染病的發生，為全縣廣大人民群眾的食品安全保駕護航。
