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市場監管總局近期組織食品安全監督抽檢496批次樣品，檢出7批次樣品不合格。其中1批次河南九味寬食品有限公司生產的“趣小饞”金湯肥牛小面，被檢出菌落總數超標。

公告顯示，電商平臺妙趣食品店（經營者為河南省焦作市孟州市豆丁食品經銷商行）銷售的、標稱河南九味寬食品有限公司生產的“趣小饞”金湯肥牛小面（2023/10/10，136克），檢出菌落總數超標，在5次樣品抽檢中，有2次超過菌落總數最大限值，不符合食品安全國家標準規定。

資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。