為切實抓好食品安全源頭治理，壓實企業主體責任，4月23日，三門峽市市場監督管理局示范區分局召開食品生產企業落實食品安全“兩個責任”暨第二季度風險研判會。示范區分局黨委書記、局長李亮，相關股（室）負責人，轄區40余家生產企業（小作坊）相關負責人等參加會議。
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會議宣讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，結合省、市“兩個責任”督導檢查要求，要求食品生產企業務必高度重視，扎實做好各項工作。一要做好制度上墻。認真做好營業執照、食品生產許可證、企業風險分級、監督檢查記錄及包保人名稱、職務等公示；按照《各類別食品風險隱患防控清單暨監督檢查指南》，結合自身實際，制定食品安全風險清單。二要強化培訓學習。食品安全總監、食品安全員應按相關文件要求，經培訓考試合格后方可上崗，普通職工要根據食品安全總監制定的培訓計劃進行學習。三要加強制度管理。要嚴格落實“日管控、周排查、月調度、年總結”機制，結合自身實際，從源頭到末梢，全方位、多角度發揮食品安全總監和食品安全員的作用，守牢食品安全底線。
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就進一步做好食品安全工作，會議強調，一要提高政治站位。企業要強化責任意識，進一步增強做好食品安全工作的責任感、緊迫感，狠下功夫，對標對表制度要求，認真開展問題自查整改。二要建好“四張清單”。食品生產企業是食品安全的源頭，要強化責任擔當，食品安全總監、食品安全員要積極主動作為，對標“兩個責任”要求，建好“四張清單”即風險防控清單、日管控清單、周排查清單、月調度清單，切實筑牢食品安全防線。三要強化服務指導。全面推進“兩個責任”落實落細是對食品安全風險隱患實施精準防控的有力舉措，市場監管部門要準確把握落實企業主體責任的主要內容和規范要求，服務指導企業建立健全食品安全管控制度和責任體系，不斷提升食品安全管理水平。
