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    鄭州市二七市場監管局牢把“四道關”抓好校園食品安全工作

    2024-04-23 11:04

    校園食品安全事關千家萬戶不容有失。為守護師生們舌尖上的安全，筑牢校園食品安全的堅固防線，鄭州市二七區市場監管局把“校園食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲店和食品經營店”這“四道”重要關口作為監管重點，完善措施、強化督導檢查，確保校園食品安全。



    在日常監管的每一個環節中，執法人員嚴謹細致，從進貨渠道的正規性、手續的完善性，到食品原料的查驗機制、食品貯存的合規性，再到衛生的達標情況、從業人員的健康狀況，以及廚房是否達到“6S”標準，每一項都嚴格把關，對食品安全主體責任是否落實、飯菜的中心溫度是否適宜、銷售食品是否新鮮等關鍵細節進行嚴密監控，確保無一疏漏。


    為確保監管工作落到實處，鄭州二七市場監管局主管食品安全的副局長李禎經常帶領局餐飲科和市場監管所的執法人員深入基層，黨組書記、局長劉亞貞也親自帶隊進行督導檢查。

    4月22日，局長劉亞貞、副局長李禎帶領的執法督導組對轄區的學校食堂、幼兒園食堂、校園周邊店、超市進行檢查。督導組每到一處，都按照日常監管的重點內容，逐項檢查，一一查看落實情況，對于在檢查中發現的問題，當場向單位負責人提出了整改意見，并要求其立即進行整改。

    在檢查過程中，局長劉亞貞強調：校園的食品安全工作無小事，無論是學校、幼兒園、企業、商戶都要在思想上予以高度重視，決不能有絲毫的馬虎和松懈，要嚴格按照《食品安全法》的相關規定抓好落實，認真落實食品安全主體責任和日管控、周排查、月調度有關要求，對排查出的食品安全隱患，發現一處，整改一處，直到徹底消除隱患為止。作為市場監管部門，除了加大監管力度外，對于嚴重違反食品安全法的行為，要做到發現一起，查處一起，處理一起，決不手軟，切實抓好校園的食品安全監管工作，確保廣大師生“舌尖”上的安全。?

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