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　　在海南提起檳榔，很多人想到的都是隨著海風而來的那股特別的味道，清爽而悠遠，十分提神。在多數人的思維里，說起檳榔是什么，大概首先想到的回答是“提神，嚼起來很勁道。”特別是老一代的海南人，說起檳榔，嘴巴里翻涌的便是一股“勁”道，三五人成群在街邊分食檳榔。邊嚼檳榔，邊聊天，舌尖上傳來的清涼之意，更讓人精神抖擻。這便是檳榔最為人所知的一種味道了，是“嚼”出來的味道。

　　但其實關于檳榔的吃法，遠遠不止于咀嚼一種，這也是中國傳統飲食文化的博大精深之處了。檳榔因為具有殺蟲消積，行氣，利水，截痢的功效，同時它還可以去除腸道寄生蟲，治療食積氣滯和水腫，所以很久之前便作為一種藥食同源的食材進入了千萬老百姓的餐桌之上。

　　海南人非常喜愛檳榔，變把檳榔煮成了湯，一道檳榔花燉煮成湯，意味悠長。停留在舌尖的檳榔味經久不衰，恰恰就將檳榔的特色發揮到了極致，據說這道菜不但能健胃消食還能降血壓呢，可謂是海南一“絕”。

　　舌尖上的“檳榔”還有很多很多入菜的做法，各色菜品更是讓很多像小編這樣的吃貨垂涎三尺。其實檳榔入菜不但可以激發人們的味蕾，更能祛濕消毒，可謂是一舉兩得，來到海南大家有機會一定要去嘗一嘗。但如果現在還沒機會去品嘗，先嚼一顆“解解饞”也是未嘗不可。