從1月底開始，武漢的禽蛋類農產品一直供銷不旺，價格連續三個多月持續下跌。記者走訪市場了解到，現在一顆雞蛋最便宜的只要0.4元上下，每斤最低只要2.8元。
業內稱，蛋價持續走低主要因為春夏季節產蛋量高，卻受疫情影響，消費需求疲軟，市場供大于求。
不過，隨著疫情防控形勢向好，餐飲堂食逐漸全面開啟，雞蛋的市場需求會逐步提升，在夏季產蛋量規律性下降的情況下，預計雞蛋的便宜行情會持續到盛夏季節。
蛋價跌跌不休? 一顆不到5毛
家住漢口后湖的市民李女士通過小區團購買了一板雞蛋，一共30個，只要12.8元，算下來一顆蛋0.42元，這讓他感到意外：“5毛錢都不到，已經很就沒有這么便宜的雞蛋了。”李女士說，她收到貨之后發現團購的還是白殼蛋，比一般的紅殼蛋品質更好。
在距離小區不遠的菜市場里，記者走訪發現，最便宜的紅殼蛋2.9元一斤，白殼蛋3.2元一斤，算下來一顆蛋都只在0.4元左右。做了近10年雞蛋生意的吳老板稱，在他的印象里，最近三四年來從沒有像現在這么便宜過。
隨后，記者又走訪了漢口后湖二路的多家社區蔬菜店，這里銷售的雞蛋都是按“板”來分裝，一板都是30個，白殼蛋的價格多在12.8元到13.8元，紅殼蛋的價格則均為12.8元，一顆蛋均只0.4元上下。
“1月底就開始降價，一直降到了現在。”一位姚姓老板介紹，年前一板雞蛋的價格在20元至25元之間，疫情發生以后，雞蛋價格一路下滑，3月時穩定在了15元一板，現在又跌了幾塊錢。
春夏產蛋量高? 消費持續疲軟
昨天上午，記者來到漢口一家小型禽蛋批發市場，這里的雞蛋批發價多在每斤2.3元到2.5元之間，商戶們稱每隔幾天都掉一點價，存貨一直比較多，市場行情就是供大于求。
來自商務部門與農業部門的監測顯示，5月里，全國雞蛋的批發價格穩中有跌，全國蛋價整體呈現下降趨勢。
對于蛋價持續下跌的原因，國內蛋品行業專家王忠強介紹，春夏季以來的全國氣候較好，各個雞蛋主產區的產量較高，形成了雞蛋市場供應量充足的情勢。在這種情況下，受到疫情影響，餐飲業的雞蛋采購量大幅降低，市場需求相對非常疲軟，形成了供大于求的局面。
此外，專家還透露，進入五月后，氣溫升高，暖熱氣候不利于雞蛋儲存，部分養殖戶和商家不得不低價拋售積壓的庫存，使得雞蛋的市場價持續走低。
高溫減緩生產? 蛋價盛夏反彈
“蛋價太低，有些養殖戶已經不再補欄了，價格應該會在下半年反彈。”在白沙洲大市場里，批發商孫先生介紹，按照規律，蛋價持續走低之后，養殖戶會縮減補欄量，有的甚至不再補欄，下半年的出產量較現在會明顯下降，價格會由此反彈。
不過，記者了解到，除了普通養殖戶以外，規模化蛋雞養殖場都開始正常生產。一位本地蛋企負責人告訴記者，每年夏天都是雞蛋生產的淡季。隨著天氣越來越熱，蛋雞受高溫影響，產蛋量會不斷下降，但養殖車間的空調降溫，人工補貼等費用卻會增加，綜合養殖成本提升，都會反饋到蛋價里。
此外，隨著疫情防控形勢向好，餐飲堂食逐漸全面開啟，9月前還有一波節假日的消費旺季，雞蛋的市場需求會逐步提升。業內人士認為，在復工復產復學有序展開的情況下，低迷的雞蛋市場應該會在7、8月間出現反彈，并保持上升趨勢。
