食品資訊

　　4月7日，記者從市市場監督管理局了解到，為全面推進打擊制售仿冒假冒食品“春雷行動”，確保全市飲料產品質量安全，焦作市在全市范圍內啟動了飲料生產企業專項整治行動，緊盯生產環境、生產條件、衛生管理、產品檢驗、標簽標識與包裝裝潢、食品添加劑使用和生產記錄七個重點環節。

　　據介紹，此次專項整治的對象為全市所有獲證飲料生產企業，整治工作將持續到5月27日。

　　在對企業生產環境的整治中，將重點檢查廠區周邊及廠區內是否存在有污染源；是否養有家畜家禽等動物；廠區內空間綠化、硬化是否符合規定；排水系統是否采取防護措施；宿舍、食堂、職工娛樂設施等生活區與生產區是否保持適當距離或分隔。

　　在對生產條件的全面檢查中，重點檢查生產場所、儀器和設備設施是否和許可申報生產能力一致；各功能間布局和作業區劃分是否合理，是否存在交叉污染現象；內部建筑材料是否無毒、無味、無污染、防霉、不滲透、耐腐蝕，易于清潔消毒；地面處理和“三防”措施是否符合要求；潔凈作業區空氣過濾裝置是否有效，空氣潔凈度是否達到要求。

　　在衛生管理檢查方面，重點看企業是否建立生產環境、食品加工人員、設備設施等衛生監控制度；車間內地面是否平整無裂縫、無積水、無灰塵；墻壁、門窗、設施設備、運輸工具、容器具等是否定期清潔；生產場所清場作業是否及時徹底。

　　在產品檢驗檢查方面，重點看企業是否有效開展產品檢驗工作；自行檢驗的是否具備與所檢項目適應的檢驗條件和檢驗人員；委托檢驗的是否符合產品檢驗的相關規定和要求；是否妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。

　　在對標簽標識與包裝裝潢的檢查中，重點檢查標簽標識是否符合相關要求；名稱與包裝裝潢是否存在仿冒侵權、虛假宣傳行為。

　　在檢查食品添加劑的使用中，重點看企業是否超范圍、超限量使用食品添加劑；是否如實標注產品所使用食品添加劑和其他物質；是否存在添加使用非食用物質問題。

　　在對生產記錄的檢查中，重點看企業是否按要求建立從進貨查驗、儲存保管、生產控制、產品檢驗到出廠銷售等各環節的生產記錄臺賬；生產記錄臺賬能否實現來源可溯、過程可控、去向可追。

　　市市場監管局要求，各縣（市）區市場監管部門要按照抓住重點、突出問題導向、一家不漏的要求開展檢查整治工作，堅決杜絕檢查不認真、走過場的現象發生。要把專項整治作為當前重點工作來抓，要集中時間，集中精力，查實查細，解決問題。要全面排查，對飲料生產企業開展以生產條件不符合要求、銅綠假單胞菌超標和“一非兩超”為重點的全面檢查。要突出關鍵點，把在各級監督抽檢中出現不合格產品的和本次檢查中發現問題突出的飲料生產企業，列為治理重點，拉出問題清單，實行臺賬管理，查處整改一個銷號一個，不留隱患。

　　專項檢查過程中，存在一般性食品安全問題隱患的，責令企業限期整改；問題嚴重的，責令立即停產停業整頓；發現存在非法添加或超范圍超限量使用食品添加劑、原輔料以次充好、標簽標識涉嫌虛假標注等違法違規行為的，依法立案查處；對不符合食品安全標準情節嚴重的依法吊銷生產許可證；涉嫌犯罪的，將及時移交公安機關。

　　據了解，焦作市各縣（市）區市場監管部門將進一步暢通投訴舉報渠道，對涉及飲料的投訴舉報，及時核查線索，發現違法違規行為及時查處，并按照《河南省食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》要求，及時對舉報人進行獎勵，鼓勵公眾積極參與，推動食品安全社會共治，有效震懾違法違規行為。