廈門：三名男子誤食山寨“蒜苗”中毒 石蒜長得像蒜苗但不宜食用
2019-04-08 09:04
清明假期，在游玩過程中，有的市民會因誤食“毒物”而住院。近日，廈門市中醫院就接診了三名食物中毒的患者。他們誤食了長得與蒜苗類似的石蒜，結果出現惡心嘔吐的癥狀。
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接診的中醫院急診科黃秋明醫師立即為3名患者對癥治療、洗胃，還將他們留院觀察。據悉，三名男子當時在其中一人家中小聚，做飯時想起家門口空地有一小簇像是野生蒜苗的植物，就去拔回來炒菜吃。結果，吃完不到半小時，三人就出現了嘔吐癥狀。由于意識到中毒的原因很可能源于剛采摘的“蒜苗”，他們還將一些沒下鍋的“蒜苗”也帶到醫院。
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黃秋明介紹，這三名男子食用的其實是石蒜。說起石蒜，市民可能不熟悉，它還有另一個名字———彼岸花。石蒜是農村野外常見的一種野草。在未開花之前，石蒜長得很像蒜苗，特別是根的部分，因此許多人常常誤食。石蒜含有10多種生物堿，這些生物堿一旦進入人體，會對消化道及神經系統產生巨大的影響。有毒物質在人體內的潛伏時間很短，最長的潛伏期60分鐘，最短的只有15分鐘。誤食石蒜中毒后，會出現惡心、嘔吐、流涎、舌體僵硬、腹痛、水樣腹瀉或血便、驚厥、虛脫、血壓下降，甚至休克，較為嚴重者還會因呼吸中樞麻痹而死亡。值得一提的是，石蒜也能入藥解毒，但需經特殊加工后才能使用。
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黃秋明建議，誤食石蒜早期可在飲服350毫升濃綠茶后，進行手法催吐，再送醫急救。此外，不要隨意采食不認識的野物，避免出現食物中毒。
