為讓米粉賣相好，商家添了硫酸鋁銨 遵義播州區這家米粉作坊被查
2019-03-13 09:03
? 本報訊 ?遵義人的一天，與“一碗粉”分不開。為此，市場監管部門從未間斷對米粉作坊或生產企業的檢查監管。近日，播州區市場監管局在日常檢查中，發現一家在米粉中添加硫酸鋁銨的作坊，并將其移交公安機關。
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這家作坊位于播州區龍坑街道轄區的一處自建房內，面積不到200平方米。“作坊內沒有相應的三防設施。”參與現場檢查的播州區市場監管局龍坑分局執法人員表示，經檢查詢問，這家作坊不僅環境較差，還沒有任何食品加工的相關證照，屬于典型的“黑作坊”，此前加工的米粉銷往馬家灣周邊的菜市場。
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據介紹，執法人員檢查時，作坊內有約600斤半干米粉，加工設備一應俱全。同時，執法人員還有意外“收獲”——包裝上寫有“硫酸鋁銨（銨明礬）”的一袋不明物質。執法人員當即進行了調查取證。
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“硫酸鋁銨對人的身體有害，是絕不允許添加在米粉中的。”執法人員表示，他們當即聯系了遵義市精科信有限公司專業人員到場，對作坊內的米粉進行抽樣檢測。近日，已出具檢測報告，結果為米粉中的確添加了硫酸鋁銨，檢測不合格。
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硫酸鋁銨也叫銨明礬。執法人員告訴記者，作坊在制作米粉時加入硫酸鋁銨，是為了讓米粉賣相好，更白凈，也更有彈性不容易斷。目前，這家米粉作坊的當事人在生產經營的食品中添加硫酸鋁銨的行為，已涉嫌違反了《食品安全法》相關規定，根據《刑法》及《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，這名當事人已涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。
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現在， 播州區市場監管局已將此案移交給公安機關進一步辦理。
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播州區市場監管局龍坑分局執法人員表示，接下來，他們將進一步加強食品生產加工小作坊監督檢查，督促業主落實生產許可、生產加工規范、標簽標識等方面的主體責任，消除質量安全隱患，如在檢查中發現“黑作坊”，也會嚴懲不貸。
