食品資訊

全國人大代表、溫州市文化藝術研究院編劇、溫州市文聯副主席蔣勝男近日在接受中國經濟時報記者采訪時表示，近年來，隨著互聯網的高速發展，不僅改變了人們的生活方式與習慣，也催生了許多與之相關的行業崛起。譬如，互聯網外賣行業正在迅速發展，特別是餐飲提供者、第三方訂餐平臺和消費者構成了行業主體。它給人們帶來生活便利和高效的同時，也隱藏著食品安全隱患。而通過互聯網外賣訂餐的大多是“新生代”。他們習慣于網上購物、網上訂餐，幾乎是推動外賣行業蓬勃發展的生力軍。因此，加強外賣食品安全監管，保障新生代身體健康，顯得尤為迫切。

蔣勝男建議，應從三個方面對外賣食品安全加強監管。

第一，要加大對外賣商家的監管和懲處力度。一旦發現黑外賣或不符合衛生條件的外賣商家，堅決整改、取締，并下架其在網絡上的商鋪，推行外賣行業的“一票否決”制度。

第二，要明確第三方訂餐平臺的主體責任。第三方訂餐平臺負有對入網餐飲單位的審查權，必須嚴格履行好第一道準入把關的審查義務。市場監督管理局在必要時可與平臺開展聯合執法檢查。

第三，要推動監管技術的開發與應用。市場監督管理局要建立網絡訂餐數據分析監管系統，對網絡訂餐數據實時抓取、分析，有效推動監管精確性和靶向性。

“民以食為天，外賣行業的興起是互聯網發展的必然趨勢，只有確保餐飲提供方供應安全、健康的外賣食品，才是促進該行業健康有序發展的重中之重。做好對外賣食品安全的監管工作，保障新生代身體健康是一件利國利民的大事。有關部門應予以重視。”蔣勝男強調說。