食品資訊

　　早在2001年教育部等部門就印發了《關于推廣學生營養餐的指導意見》的通知，指出要抓好學生營養餐生產企業的資格認定與生產。然而，　近年來一些地方在落實農村義務教育“營養餐”政策過程中卻暴露出了不少問題，“營養餐”淪為“問題餐”更是不在少數，此類事件不僅嚴重消解了政策善意，更直接損害了貧困學生的切身權益，把好事變成了壞事。

　　偷梁換柱蹭“營養”

　　近期“虞城縣學生營養餐遭掉包”這件事鬧得沸沸揚揚， 據報道，河南商丘虞城縣農村義務教育學生營養改善計劃實施過程中，原本經公開招標的知名品牌食品被換成了當地生產的不知名產品，且此“食品”疑似未拿到生產許可證。此事一經報道，便受到多家媒體甚至社會的廣泛關注。

　　營養餐淪為問題餐

　　國家為改善農村義務教育學生營養狀況、提高農村學生健康水平，斥巨資為學生提供“營養餐”，這無疑成為了地方食品生產企業爭奪的“大蛋糕”，雖然有著嚴格的招投標程序，明面上來說只有資質、產品質量上佳的企業，才能成為學生“營養餐”的供貨企業，但也難禁一些受利益驅動的“偷梁換柱”，不知何時起，一些地方的營養餐已變得越來越沒有營養，甚至開始“變味、變質”。

　　國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示：“營養餐”變成“問題餐”，事關學生飲食健康安全，絕對馬虎不得，大意不得。

　　如何解“營養餐”這道監管考題?

　　自從“營養餐”制度執行以來，確實提高了學生的身體素質，但是諸如營養餐不安全、營養餐成本達不到國家標準等方面問題的出現也從未間斷過。

　　小編認為，為避免類似事件再發生，關鍵在于建立長效監管機制，將“營養餐”置于透明制度下操作。卓奇食品追溯平臺作為國內專業的第三方食品追溯平臺，采用當下最具優勢的二維碼追溯方式，能夠實現一品一碼，件件身份證，做到一根火腿腸、一枚土雞蛋都能夠來源可溯、去向可追、責任可究。一旦嗅到問題的苗頭兒，相關監管部門便可以借助該平臺順藤摸瓜，查找來源，該處罰就處罰，切實保證“營養餐”真正“營養”貧困學生。

　　本用來增加學生營養的營養餐不但不營養，反而成為謀利的工具，實在令人憤恨。愿有了追溯的幫助，能有效杜絕在學生營養餐上動手腳，搞利益分肥，發不義之財等貓膩，使營養餐真正起到施加營養、保障學生健康的作用！