食品資訊

　　一、基本情況

　　該企業基本建立了食品安全管理制度，有基本的食品安全保證體系，有一定食品安全保障能力。企業應進一步加強食品安全管理。

　　二、存在問題

　　（一）生產環境條件方面：包裝車間操作臺面有油污；工廠使用的化學品未受控管理，現場查看車間入口洗手處放置有95%的酒精，灌裝車間內放置有噴碼機用油墨和清洗劑、灌裝機上放置有設備用油。

　　（二）進貨檢查結果方面：部分批次原料有采購驗收無記錄。

　　（三）生產過程控制方面：無食品安全自查制度和食品安全自查記錄；物料使用記錄中原料油的使用記錄表中未記錄使用原料油的批號信息；包裝車間存放有已灌裝未貼標簽的產品，產品存放過程無標識。

　　（四）產品檢驗結果方面：部分在用檢驗設備未經檢定或校準；留樣無留樣記錄。

　　（五）貯存及交付使用方面：現場查看有原料空桶和成品菜籽油存放在同一個區域內，成品油和空桶均未進行標識；現場查看灌裝車間有一瓶待處理的產品未進行標識；原料桶倉庫和原料紙箱倉庫存放有待報廢的包裝桶和紙箱未進行標識；建立有產品防護管理制度，規定了儲存和運輸過程中的要求，無產品交付控制的檢查記錄。

　　（六）不合格品管理和食品召回方面：建立有不合格產品召回管理制度,制度中未包括召回計劃和召回公告的內容。

　　（七）從業人員管理方面：無食品安全管理人員、檢驗人員和負責人的培訓和考核記錄。

　　（八）食品安全事故處置方面：無食品安全風險隱患的排查記錄；無食品安全應急預案定期演練的記錄。

　　三、整改和查處要求

　　針對存在問題，鄭州市食品藥品監督管理局檢查組已要求屬地監管部門向該企業下達了責令改正通知書，企業應當按照規定立即停止食品生產經營活動，進行整改。屬地監管部門應按照相關要求對企業整改情況進行驗收。