食品科技

　　據外媒報道，現代人已經習慣一日三餐的飲食模式，不過有研究顯示，每天吃上9頓飯，也可降低血壓及膽固醇，甚至還能減肥。

　　據了解，過去就有人認為，少量多餐有益健康，這可保持人體血糖及能量的穩定。

　　英國醫學研究會的杰布博士(Susan Jebb)表示，每日多餐，分批攝取同樣分量的食物，有益新陳代謝。

　　倫敦帝國學院開展了相關的研究，比較了來自英國、日本、中國大陸及美國超過2000人的飲食模式。

　　結果顯示，每天吃不到6餐的人，收縮壓明顯高于吃超過6餐的人，體重也重很多。

　　此外，雅典大學也進行了相關的研究，研究發現比起每天吃不到5餐的兒童，每天吃5餐的兒童壞膽固醇濃度高的機率低了32.6%.

　　荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)的研究發現，每天至少吃4餐能提高新陳代謝率，進而降低肥胖風險。

　　目前科學家尚不清楚頻繁進食為什么會有這些好處，但其中一種解釋是，頻繁進食能避免脂肪酸大量涌入人體。食物中的脂肪酸會提高膽固醇濃度，并造成動脈血管阻塞及高血壓等問題。

　　以色列科學家最近發現，嘴饞就吃零食和規律進食不一樣，會造成體重增加。在理論上講，規律飲食有助于讓新陳代謝率維持在一定的狀態。

　　杰布博士表示，頻繁進食不是吃更多的借口，如果每天要吃6餐或9餐，嚴格控制攝取的熱量就變得非常重要。