食品科技

　　據悉，東京大學和北海道工業技術中心組織的一個科研組，已率先在全世界開辟了一條以海藻制塑料的新途徑。他們先用酶將海藻中的纖維素、淀粉等分解使其轉化成葡萄糖,然后仿效釀造日本米酒工藝,放入以葡萄糖為主食的乳酸菌,產生獨立的乳酸,最后再利用白金等金屬做觸媒,結合成聚乳酸。而聚乳酸正是制取“安全塑料”的最理想材料。