食品科技
2011-11-12 09:26
據新華社電 俗話說，馬無夜草不肥。丹麥和美國研究人員發現，人經常在半夜進食有害牙齒健康，增加掉牙危險。 研究對象是丹麥一項醫學研究2217名參與者，年齡在30歲至60歲間，男女各占一半。 研究人員經過6年跟蹤調查，并且綜合考慮
?? ?研究對象是丹麥一項醫學研究2217名參與者，年齡在30歲至60歲間，男女各占一半。
研究人員經過6年跟蹤調查，并且綜合考慮研究對象年齡、受教育程度、吸煙習慣、身高體重指數、碳水化合物攝取量、暴飲暴食和糖尿病等因素后發現，夜食者與其他人的口腔健康具有顯著區別，即不管吃何種食物，半夜進食者掉落牙齒較多。
研究人員認為，關鍵因素在于唾液，夜間唾液分泌大為減少，而唾液對于帶走口腔中食物殘渣起到重要作用。（來源：廣州日報）
