食品安全

　　在渝北區松石北路，開著一家生意很好的合川羊肉米粉，11月18日中午，網友“一靈鴻雁”去就餐時驚愕地發現，該店小工在廁所里切羊雜。

　　網友“一靈鴻雁”在微博中稱，這家合川羊肉粉，把操作間搬進廁所，工人在廁所內切羊雜，有客人上廁所時工人便離開，完后繼續干活，衛生環境讓人惡心，網友質疑：“這種操作間出來的東西能吃嗎?”

　　報料者周先生告訴本報記者，11月18日中午，他和同事在這家合川羊肉粉吃飯，在如廁時看到，廁所里放著簸箕、菜板等物，一名小工正在廁所里切羊雜。

　　11月19日中午12點左右，記者來到這家位于渝北區松石北路的合川羊肉粉店看到，該店店面并不大，來吃飯的人卻絡繹不絕。廁所就在廚房一側，里面放置著一個大簸箕，當中全是切好的紅苕塊，另外，在便槽旁的水桶底部，還殘留著一些米粉。

　　記者找到該店老板周昭，他告訴記者，自己是合川人，這家店已經開了3年，平時店里就只有他和老婆還有一個小工。“羊雜平時都不會在廁所里切的”，周老板說，因為店面積不大，平時羊雜送來切好之后會在廁所里用水管沖洗，那里面水管比較長，能同時出熱水。對于為何會在廁所里切菜的疑問，他解釋，最近有幾個親戚來店里幫忙，可能不知情況才發生這種事。周昭坦言，店里的操作很不專業，在細節方面都沒有注意，今后一定將改進。

　　昨日，重慶市食品藥品監督管理局渝北區分局食品藥品監管二科工作人員表示，飲食店在廁所里操作與食品相關的工序，比如切菜，或者僅是將食品放置廁所，這都是絕不允許的。對于網友所舉報的現象，渝北區食藥監高度重視，將會派工作人員到現場進行查看。