食品安全

　　“小飯桌”、“小餐飲”與群眾生活息息相關。據河南食品追溯系統筆者獲悉，昨日，記者從市食藥監局傳達貫徹黨的十八大精神會議上獲悉，年底前，我市“小餐飲”、“小飯桌”備案率將達到90%以上。

　　據了解，我市有“小餐飲”6000余家，且在城鄉接合部、城中村較為集中，其規模以十幾平方米或幾十平方米的小店居多。以往相當數量的“小餐飲”達不到發放餐飲服務證的要求，普遍存在管理混亂，從業人員食品安全意識不強，操作不規范等現象。今年9月起，市食藥監局在保障安全的前提下，給不符合“餐飲服務許可證”發證條件的“小餐飲”發放備案證，將其納入監管。同時采取相應措施，開展小餐飲整頓，強化培訓，提升從業人員食品安全意識和操作技能，規范“小餐飲”服務行為。年底前，我市將力爭使“小餐飲”備案率達到90%以上。

　　目前，我市有“小飯桌”896家，約有5萬名學生在“小飯桌”就餐。已有七成以上的“小飯桌”備案，建立了監管檔案，從業人員得到了免費培訓，年底前我市“小飯桌”的備案率將達到90%以上。