食品安全

　　近年來，有機食品憑借高規格的品質受到廣大消費者的青睞。在全國各地的大、中超市內，幾乎都會看到有機食品的身影，而且價格要高出普通食品幾倍。然而，廣告的宣傳和科普知識尚未有效普及可能導致消費者產生了誤區："只要是有機的就是最好的、最富營養的。"，近日，美國在一項報告中指出，有機食品與普通食品相比只是污染程度較低，在營養方面并無差別。

　　有機食品也叫生態或生物食品。有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

　　美國兒科學會在一份名為《有機食品：健康及環境優勢和劣勢》的報告中指出，與傳統食品相比，有機食品在殺蟲劑殘留水平方面優勢明顯。以有機方式飼養的家畜染有耐藥細菌的可能性較低，因為在飼養過程中，它們只在生病時才會服用抗生素。有機食品的益處就在于此。

　　該報告作者美國兒科學會成員珍妮特·西爾弗斯坦說："我們不希望家長因為選擇消費少量更加昂貴的有機食品而整體減少攝入其他健康食品。最重要的是，兒童應當健康飲食，多吃水果、蔬菜、全麥食品、低脂肪或脫脂奶制品，不管它們是普通食品或者有機食品，這樣飲食驗證有益健康。"

　　美國兒科學會在一份報告中以牛奶為例，證明有機牛奶不比普通牛奶更加有營養，強調所有牛奶都需要巴式消毒，以降低細菌感染的風險。兒童應盡可能攝取各類蔬果，無論是有機還是傳統蔬果。

　　目前我國有機產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品及調料等，經認證的有機食品主要包括一般的有機農產品(例如糧食、水果、蔬菜等)，國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉等。

　　在此記者提醒廣大消費者要正確對待有機食品，攝取有機食物是否較有益健康，值得我們花較多的錢購買，至今為止許多科學家仍在為此爭論不休。