食品安全

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　　重慶市食品藥品監督管理局發布今年第1期餐飲服務食品安全預警公告，公告稱，5月以來，氣溫迅速升高，各種致病微生物易于滋生，市民應警惕食物中毒。

　　該公告提醒市民，夏季氣溫高，發生細菌性食物中毒的風險加大，要選擇具有餐飲服務許可證的餐飲服務單位就餐。就餐過程中如發現餐飲服務單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常的，應及時向食品藥品監管部門投訴舉報;就餐結束時，應主動索取發票等就餐憑證;就餐后如出現食物中毒癥狀，應及時到醫療機構就診，并向當地衛生部門和食品藥品監督管理部門投訴。

　　市民在家就餐時，食品原料要充分清洗;加工制作用餐具、砧板、容器應生熟分開，且用前消毒，用后洗凈;冰箱中冷藏食物存放時間不宜超過24小時。慎食野生植物，原則上不隨意采食不認識的野生植物和蘑菇。